据悉，北京市各区每月人均执法检查家数不少于18家。双休日期间各区不少于1/4执法力量用于检查，入冬以来，北京市餐饮环境污染投诉举报明显增加。相关分析表明，夏季大排档火爆、以及冬季取暖，导致北京市餐饮油烟污染投诉举报明显增加。

据了解，此次专项检查暴露出的问题主要集中在3个方面：首先是执法检查不均衡。个别区至今未发现餐饮违法问题，与投诉举报数据出入较大。其次是处罚率低。目前《大气污染防治法》中针对餐饮油烟排放行为，规定了只有超标才可以予以处罚。通过检查发现，因餐饮业生产工况不稳定，较难达到标准规定的监测条件，且现行国家油烟排放标准限值高，餐饮企业只要安装油烟净化设施，油烟基本符合排放要求，对净化设施不正常运行问题，出现“测不超、罚不了”的情况。第三是部分企业环保意识不强。部分餐饮企业由于清洗不及时，导致净化设备出现漏油等不正常运行情况。

餐饮油烟检测范围：餐饮服务单位，为社会生活提供饮食服务的企业事业单位或经营者，主要类型包括：（1）经营的餐饮服务机构（2）酒店、宾馆、度假村等场所内经营性餐饮部门（3）设立机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等供应内部职工、学生等集中就餐的单位食堂（4）厨房等集体用餐加工服务机构

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